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受过专业餐饮业务训练的哈迪对食物有一套自己的见解。在他看来，中国美食的关键，在于制作过程中投入的“匠心”，正是这种“匠心”保证了食物的品质。哈迪表示，中餐厨师不仅依靠优质的原料，更注重烹饪的每一个环节，通过运用各种烹饪手段让普通的食物变成美味。哈迪举了蒸包子的例子雷火电竞平台app，厨师需要用优质的面粉来和面，还要经历发酵的过程，再调馅儿、包包子、上笼屉蒸。所有的步骤只为了一个包子，尽管食客们吃的时候可能并不会意识到，制作一个包子的背后其实经历了许多道复杂的工序。
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“随着经济社会发展和人口老龄化进程加快，中国家政服务业发展规模不断扩大，社会对家政服务的要求也不断提升，需要职业院校输送大量服务、培训、管理人才。”复旦大学出版社副总编辑、职业教育分社社长张永彬教授告诉记者，编写团队邀约全国院校老师与行业企业专家组成编写团队，发挥一线从业者的经验优势和院校老师的教学能力优势，群策群力，共同研讨课程标准，编写教材。在教材设计上，编写团队采用职业教育任务式教材的编写模式，从一线的工作场景中提炼出典型任务，梳理出行业规范标准和操作步骤，有效助推学生扎实掌握符合一线的工作技能，快速适应工作场景。
在采访中，记者了解到，由全国电子商务职业教育教学指导委员会指导，全国现代家政服务与管理虚拟教研室、复旦大学出版社等共同举办的院校“现代家政服务与管理专业”人才培养与课程研发研讨会上，全国电子商务职业教育教学指导委员会常务副主任陆春阳指出，目前家政专业发展面临着内外部双重困难：外部困难包括社会认知偏差、市场需求变化等；内部困难则在于课程体系的完善、教学资源的整合以及师资力量的提升。陆春阳认为，为应对这些困难，院校在设定家政专业的培养目标时，需关注通识能力、专业能力和发展能力的培养，三者缺一不可。他鼓励青年教师积极投身家政专业课程开发，通过不断学习新知识、新技术，丰富自身知识结构，提升教学能力，收获教学成果。
多位专家在研讨会上发出相关倡议，倡导职业院校家政专业从专业建设上主动融入行业发展，课程体系建设上动态对接家政服务行业的新职业、新岗位，人才培养模式、师资队伍建设上深化校企合作，院校之间加强交流，共同教研，携手并进，推动家政职业教育从引进来、走出去等国际合作形式向输出家政职业教育办学标准、培养标准、价值标准等转变雷火电竞平台app，增强家政职业教育在国际上的感召力、影响力、塑造力。
在研讨会上，业界人士张浩认为家政企业的经营模式不断迭代雷火电竞平台app，从1.0阶段的中介+门店模式，到2.0互联网+中介模式；2023年开始，家政行业已经进入3.0互联网+服务的模式时代。中国劳动和社会保障科学研究院韩巍博士阐述了对职业化家政高技能人才培养的思考。家政服务业态不断推陈出新，家政行业的发展不仅要通过加强培训、稳定存量、吸引新生代劳动者等方式，提升家政服务员技能水平，形成多层次人力资源梯队，满足市场需求，还要关注家政服务新业态发展，培养具备现代家政服务与管理能力的高技能人才。
宁波卫生职业技术学院科研处(地方合作处)处长朱晓卓教授指出，中国人口老龄化程度持续加深，银发经济拓宽了家政服务产业链：从基本性的养老服务拓展到品质性的养老服务。这位学者表示，职业院校在家政人才培养定位方面，应以家政服务为基础，拓展养老、托育等岗位方向，增加电子商务等课程；在培养模式方面，政校联动，对接家政领域新职业、新岗位；在课程体系方面，要找准核心岗位核心技能，提高岗位胜任力。(完)
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