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受过专业餐饮业务训练的哈迪对食物有一套自己的见解。在他看来，中国美食的关键，在于制作过程中投入的“匠心”澳博在线官网娱乐游戏，正是这种“匠心”保证了食物的品质。哈迪表示，中餐厨师不仅依靠优质的原料，更注重烹饪的每一个环节，通过运用各种烹饪手段让普通的食物变成美味。哈迪举了蒸包子的例子，厨师需要用优质的面粉来和面，还要经历发酵的过程，再调馅儿、包包子、上笼屉蒸。所有的步骤只为了一个包子，尽管食客们吃的时候可能并不会意识到，制作一个包子的背后其实经历了许多道复杂的工序。
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龚正表示，上海将持续强化全球资源配置功能，推动资金、数据、技术、人才等平台的多维度贯通，促进各类创新要素畅通流动、高效配置。在资金方面，着力加强国际科技创新中心与国际金融中心联动，支持境外资产管理机构以设立股权投资基金的方式，投资创新创业活动。在数据方面，着力提升科学数据的管理和共享水平，依托上海数据交易所、国际数据港等平台，探索高效、便利、安全的跨境数据流动机制。在技术方面，着力建设全球技术交易枢纽，支持创新成果跨境转化孵化，促进跨境技术交易结算便利化，不断提升中国（上海）国际技术进出口交易会等平台的影响力。在人才方面，着力营造世界一流的人才发展环境，深入实施白玉兰人才计划、全球杰出人才优享服务等政策，进一步优化完善出入境、安居、创新创业等服务，让海内外优秀人才来得了、留得下、能成业。
龚正说，过去10年，上海着眼于推进科技治理体系和治理能力现代化，先后出台了“科创22条”、“科改25条”、《上海市推进科技创新中心建设条例》等一批重要的政策法规。同时，还积极推动各类国际科技组织来沪设立代表处，深入开展务实合作。比如，与世界知识产权组织合作，联合举办“上海知识产权国际论坛”，设立世界知识产权组织仲裁与调解上海中心、上海市知识产权创新奖，有力地提升了上海知识产权治理水平。今后，上海将继续践行中国政府提出的《国际科技合作倡议》，与各方携手推进全球科技治理框架的构建与迭代，打造开放、公平、公正、非歧视的创新环境，更好应对科技发展带来的规则冲突、社会风险、伦理挑战，共同扎紧科技安全可控的篱笆。
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