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受过专业餐饮业务训练的哈迪对食物有一套自己的见解。在他看来,中国美食的关键,在于制作过程中投入的“匠心”,正是这种“匠心”保证了食物的品质。哈迪表示,中餐厨师不仅依靠优质的原料,更注重烹饪的每一个环节,通过运用各种烹饪手段让普通的食物变成美味。哈迪举了蒸包子的例子,厨师需要用优质的面粉来和面,还要经历发酵的过程,再调馅儿、包包子、上笼屉蒸。所有的步骤只为了一个包子,尽管食客们吃的时候可能并不会意识到,制作一个包子的背后其实经历了许多道复杂的工序。
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比赛中,中国代表队选手发挥出色,李婉、刘辰雪、肖美婧获女子风筝水翼竞速组冠、亚、季军,莫玉露、李秋阳、高婧婕获女子双向板竞速组冠、亚、季军。男子方面,男子风筝水翼竞速组,新加坡选手墨士廉(Maximilian Maeder)获冠军,中国选手张浩然亚军,武建岗季军。男子双向板竞速组,泰国选手Narapichit Pudla获冠军,菲律宾选手Khristopher Ken Nacor获亚军,中国选手林兴获季军。
岱山位于舟山群岛新区中部,背靠沪杭甬都市圈,叠加自贸试验区、大宗商品储运基地、江海联运服务中心等国家战略,是长三角特色鲜明的千亿级海洋产业新城。岱山县全长3.6公里的鹿栏晴沙,2023年成功举办了中国风筝板巡回赛岱山站,充分展现风筝板运动独特的运动魅力和超强的观赏性,也验证了这片沙滩是风筝帆板运动的天然优质赛场。
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