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在本项研究中,论文第一作者兼共同通讯作者、美国加州大学圣塔芭芭拉分校Laura Pritschet和同事及合作者一起,对一名38岁健康女性怀孕相关的大脑变化进行分析,他们一共开展了26次核磁共振(MRI)扫描和血液评估,采样周期从孕前3周(4次扫描)到孕期3个阶段(15次扫描)再到产后2年(7次扫描)。
这些脑扫描与8名对照个体的大脑变化进行了对比,论文作者在孕期第9周发现了皮质体积和厚度的大面积减少,尤其是与社会认知相关的如默认模式网络这类区域。他们还发现白质微结构、心室容积和脑脊液的增加;这些改变被发现与雌二醇和黄体酮水平上升有关,有些变化持续至产后;其中的部分变化在产后2年依然存在,包括皮质体积和厚度减少,其他改变则在产后2个月左右恢复至产前类似水平。
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“制作芋头包的工序比较繁杂,要手工将去皮洗净的米芋头刨成芋泥,生姜洗净刨成姜泥,然后装入盆中,按比例加入粘米粉和食盐,拌至黏稠且软度适中时,才可用来做芋头包的外皮。另需提前将洗净的腊肠、猪肉、番葛、虾米等切粒一起炒熟,加入些提前炒熟的花生,仅备这些馅料已很费时、费工。”台山美源饼屋的负责人梅碧莉透露,平日都有华侨或喜欢吃的熟客订芋头包,有客人一拿到,就忍不住直接用手拿着吃。她自己也特喜欢吃芋头包,每次有客人订制时,都会让师傅多做些留着吃。
“近期,台山本地的米芋头上市,在四九墟每公斤卖7元,很多街坊买来做芋头包或芋粒糍吃。中秋节前一天,若没时间做糍或不想亲自动手做糍,可直接到市场糍档买现成的芋糍。甚至还有人将带皮的小芋头煲熟,替代芋糍与月饼、佛公饼、沙田柚等一起用来赏月。”台山四九镇年逾八旬的李月容奶奶说,她炊芋粒糍跟当地人炊咸糍相似雷火电竞app下载平台,提前将芋头切成粒,搭配腊肉粒、猪肉粒、腊肠粒、虾米等炒熟,与粘米粉浆拌匀装盘,上锅炊熟即可。
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