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受过专业餐饮业务训练的哈迪对食物有一套自己的见解。在他看来，中国美食的关键，在于制作过程中投入的“匠心”，正是这种“匠心”保证了食物的品质。哈迪表示，中餐厨师不仅依靠优质的原料，更注重烹饪的每一个环节，通过运用各种烹饪手段让普通的食物变成美味。哈迪举了蒸包子的例子，厨师需要用优质的面粉来和面，还要经历发酵的过程，再调馅儿、包包子、上笼屉蒸。所有的步骤只为了一个包子必发88游戏登录，尽管食客们吃的时候可能并不会意识到，制作一个包子的背后其实经历了许多道复杂的工序。
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阿勒泰地区是新疆传统养马大区，从上世纪以来，地区抓住马种改良这个关键点，以哈萨克马为基础，对其进行提纯复壮，将哈萨克马向两个主要方向选育，一是乘用方向，二是产品马方向。目前已形成“国有马场+乡镇马人工授精站+农牧民”的马良种繁育生产体系，与科研院校合作培养出具有自主知识产权的哈萨克马品种。今年，当地运行了10个繁育站，吸引了不少牧民前来改良马种。
围绕“育马业发展、马品种资源保护和马遗传改良”发展目标，阿勒泰地区加快推进实施《阿勒泰地区现代马产业发展规划(2020—2030年)》，通过政策扶持、品牌创建、市场开拓等，引导牧民转变观念，从事马养殖，推动养马、育马、马文化、马术竞技等发展。截至2023年末，地区组建育种核心群120个1800匹马。
“近年来，当地更多的是倾向培育乳用和肉用型马。”阿达力介绍，改良后的哈萨克马价格比之前至少翻了一倍。比如，普通骑乘型哈萨克马马驹的售价是3000元至5000元；经改良后，杂交马驹的售价达到万元；经调教训练后的优秀马匹售价可达到10万元。普通肉用型马每匹产肉量一般在150公斤至180公斤之间，改良后产肉量能达到260公斤。
“这是全疆第一个马术产教融合实训基地，以前学习马术专业的学生在学校里见不到马，而我们的马场又缺少专业运动员和教练员。现在学生三年制的教育都在基地完成，我们把理论课、文化课和实践课相结合，这样培养出来的学生既有一定的理论基础，又可以直接开展社会实践。”新疆阿尔泰马业发展有限公司经理哈斯铁尔·巴合提汗说，马场占地面积220亩，现已建成马厩、中小学生马术教室、马术实训场地、观众看台等基础设施。有马匹150匹，其中30匹是来自阿拉伯国家以及匈牙利、俄罗斯等国的品种马。
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