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受过专业餐饮业务训练的哈迪对食物有一套自己的见解。在他看来,中国美食的关键,在于制作过程中投入的“匠心”,正是这种“匠心”保证了食物的品质。哈迪表示,中餐厨师不仅依靠优质的原料,更注重烹饪的每一个环节,通过运用各种烹饪手段让普通的食物变成美味。哈迪举了蒸包子的例子,厨师需要用优质的面粉来和面,还要经历发酵的过程,再调馅儿、包包子、上笼屉蒸。所有的步骤只为了一个包子,尽管食客们吃的时候可能并不会意识到,制作一个包子的背后其实经历了许多道复杂的工序。
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据了解,从2024年9月20日开始,成都市城管委组织中心城区陆续在天府广场、人民南路、天府大道、一环路等200余条重要路段、区域以及城市交通要道、交通枢纽、旅游景点周边道路灯杆上悬挂国旗,同时,成都其他区(市)县根据辖区内实际情况自行安排悬挂路段和规模。预计成都“5+2”中心城区悬挂国旗2.5万余面,全市悬挂国旗8.6万余面。
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